李媛

李媛，博导，副教授，中国农业大学食品学院教师，优秀人才引进。北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心, 岗位科学家。博士毕业于荷兰瓦赫宁根大学。多年来从事食品物理化学与食品营养的交叉学科方向，旨在解决敏感难溶食源性活性因子的稳定性和缓控释问题。目前以第一作者/通讯作者发表文章20篇，其中影响因子>5的8篇，包括封面文章1篇，F5000中国顶尖学术论文1篇。包括Nanoscale、Biomacromolecules、Langmuir、Soft matter、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Food Chemistry等。总他因频次831次。主持国家自然科学基金3项等。担任国际胶体与界面协会IACIS学术委员会委员，中国乳制品工业协会科学与技术委员会委员。曾获得“英国乳业协会“Ernest Mann”青年科学家奖、中国乳业协会“中国乳业科技十大卓越青年”、北京市科委“北京市科技新星”、“欧洲年度最佳食品研究生奖”、“国家优秀自费留学生奖学金”、第五届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛优秀科研成果奖三等奖等荣誉。