冀花11号属于小型花生品种，高产、高油、高油酸、低棕榈酸、综合抗性强、适应性广，富含人体所必须的不饱和脂肪酸—亚油酸，油酸含量：80.70%,油酸/亚油酸达26.3 ，脂肪含量：56.44%.其营养价值对人体发育、预防人体疾病等有重要作用。它具有口味好、含锌量高等特点，所榨花生油非常适合中老年人食用。