全椒龙虾采用稻虾连作的养殖方法，万亩连片稻虾连作无污染、水稻0农药，确保安全、口味佳的粮食出品。“虾禾王”牌大米富含人体微量元素硒，通过检测富硒含量达到0.184mg/kg，2016年获得上海海洋大学主办的“上海大”杯全国稻田综合种养优质大米评比最佳品质与口感将金奖。

全椒县龙虾产业协会及养殖基地先后被评为“国家级水产健康养殖示范场、全国一村一品示范村、全国科普惠农兴村先进单位、全国稻渔综合种养示范区、国家级星创天地、安徽省民营科技企业、安徽省水产良种场“等。