如东狼山鸡鲜鸡蛋蛋壳呈浅褐色，蛋黄占比大且呈自然黄色，胆固醇低，高蛋白质，煮熟后蛋白嫩滑、蛋黄粉糯，具有“小个子，大营养”的美誉。