白耳黄鸡，又叫三黄白耳鸡、白耳鸡。属蛋用型品种。以其全身披黄色羽毛、耳叶白色而得名。它是我国稀有的白耳鸡种。原产地在江西省上饶市的广丰、上饶、玉山三县，现分布在江西众多市、县和浙江省江山等地。2000年已被列入国家级畜禽品种资源保护品种。