江慎华，男，1973.1月出生，博士后、三级教授、硕士生导师，九江市食品加工与安全重点实验室主任、江西省科技特派团柴桑区中药材团长、庐山生物与医药产业学院具体负责人、九江学院食品质量与安全教学团队负责人、药生学院食品生化与营养科研团队负责人。主要从事食品营养学、农副产品精深加工方面的研究。 主持国家级1项、省部级6项、地厅级8项、校级3项。以第一/通讯作者发表SCI/EI收录论文22篇（含一区Top期刊1篇（IF8.4））、CSCD论文13篇、北大核心1篇、教改论文3篇。以第一发明人申报国家发明专利3项。 以第一获以下荣誉、奖励：江西省新时代学生心中的好老师、九江市双百双千人才、九江市首届十佳最美科技工作者、九江市引进人才贡献奖、九江市直优秀党员、江西省委教育工委党校优秀学员、九江学院优秀党员、九江学院立德树人楷模、九江学院师德师风标兵、九江学院优秀教师、九江学院教学成果一等奖（以第一获奖人获3项）。中国生物工程学会2021生物资源青年优秀论文一等奖、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程学术年会2016优秀墙报三等奖及2013优秀论文三等奖、天津市科协优秀学术论文三等奖。 以第一指导老师指导学生获：国家级、省级及校级竞赛一等、二等、三等奖共22项。 任8家SCI期刊及2家EI期刊审稿人，在全国学术会议发言7次。