杜娟,女,汉族,博士,副教授,硕士研究生导师。2013年毕业于重庆大学,同年入江西农业大学食品科学与工程学院,主要从事食品快速检测方法教学与科研工作。主持国家自然基金1项、省教育厅项目2项,江西省教学改革研究项目1项,江西省一流本科课程1门,参与国家级省级课题多项,以第一作者或通讯作者在Food Bioscience, Journal of Food Processing and Preservation,Analytical Biochemistry等国内外相关学术期刊发表论文20余篇。先后被评为江西农业大学“未来之星”、江西农业大学优秀教师等称号。认真指导学生参与各类省级、校级创新创业项目并多次获奖。