一、小院建立背景

（一）柠檬的作用功效

柠檬是芸香料柑橘属枸橼类植物，原产于中国喜马拉雅山南麓，是中国特有的宝贵水果。柠檬有很多营养、保健功能，诸如：

1、美容护肤美体  柠檬精油的美白效果是植物精油之最，是天然的人体植物美白剂；柠檬的维生素P、柠檬酸能防治和降低肌肤中的色素沉着，刺激细胞生长发育，保持皮肤白洁、柔嫩。

2、改善人体微循环  柠檬中果胶有络合重金属的特征，可与血液中的汞、镉、铅等重金属产生络合反应，一定程度上课降低血液粘稠度，对保持血管畅通有利；柠檬黄铜能增强血管正常渗透和毛细血管完整，青柠檬中含有近似植物胰岛素的成分。

3、增强记忆  柠檬中水溶性维生素类，可改善因血液循环功能退化而造成脑部血液循环受阻导致记忆力衰退的问题。柠檬中的黄酮类物质能清除自由基，提高人体免疫力。

4、强化吸收  柠檬酸能使食物中的钙和铁形成整合物，使钙和铁易于在肠壁内被吸收。

5、促进代谢  柠檬所含的多种维生素可增加组织和细胞间质，柠檬多酚有抑制中性脂肪吸收的作用。

6、补充维生素  柠檬富含维生素C，可降低酒精对肝脏的伤害，柠檬中维生素P可促进维生素C的吸收，从而减少酒精在人体的残留。

7、保护胃粘膜  柠檬中的果胶能在胃粘膜表面形成致密的薄膜保护肠胃；柠檬酸能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增强胃肠蠕动。

8、抑制钙盐  柠檬酸钾盐能溶解减少钙盐结晶物质，减少体内钙盐结晶。

9、抗菌抗病毒抗炎  柠檬中的咖啡酸有广泛的抗菌作用。果皮所含橙皮苷能预防水疱性口炎病毒及流感病毒。柠檬果皮的成分香叶木苷对腹腔注射对角叉菜胶所致大鼠足水肿有消炎作用。

10、生津健胃，化痰止咳  柠檬可用于中暑烦渴，胃热津伤，食欲不振，咳嗽痰多，妊娠呕吐。

11、去污除臭  柠檬的有机酸能中和碱性污渍，可有效去除油脂污垢和铜锈等锈渍；柠檬精油可制成空气清洁剂让家中空气清新。

（二）安岳柠檬发展概况

1926年，华西医大加拿大籍教授丁克森先生来华从美国带来了尤力克柠檬苗，在成都华西协和医院校内作观赏栽培，1929年，就读该校的安岳人邹海帆将品种引回安岳县龙台镇。经多年选优提纯，培养了适合安岳生态条件的优良株系——87-39，称为“安岳柠檬”。

安岳柠檬在二十世纪50年代以前主要是作为观赏栽培，50年代末期，随着中苏贸易的发展，种植面积逐渐扩大，1960年种植达到1000亩。后又因为中苏关系恶化，种植面积迅速减少。到70年代，陈云副总理发出南方要发展柑橘种植的号召，安岳柠檬才又加速发展起来，尤其在成都和重庆香料厂的支持下，办起了柠檬芳香油厂，生产迅速发展，柠檬鲜果和芳香油产量跃居全国第一，约占全国总产量的三分之二。2009年通过国家绿色产品生产基地认证，2012年“安岳柠檬”被认定为驰名商标。2018年，全县柠檬栽植面积已达50万亩，从业人员13万人，产值14亿元。2019安岳柠檬获得了“国家现代农业示范基地”的称号。现有华通、安德利等2家大型龙头企业，年加工能力30万吨，已开发了柠檬干片、柠檬香精油、柠檬发酵酒、柠檬发酵醋等系列产品18大类39个品种。安岳柠檬未来将以全球化视野、全产业链思路谋划安岳柠檬产业发展，确立“一国两核四基地三中心三体系”的发展思路，把安岳柠檬产业打造为科技研发全国一流、柠檬品质世界领先、产业链条健全完善的“中国柠檬之都、世界柠檬发展优势区”，守好擦亮“安岳柠檬”这块川果金字招牌。

二、小院简介

四川安岳柠檬科技小院是中国农村专业技术协会主导，依托资阳市安岳县柠檬种植技术协会，由四川农业大学、四川省农村专业技术协会和中国农业大学共同建立。通过研究生驻扎生产一线，以农业、农民和农村为对象，以‘探索农业科研新思路，服务三农可持续发展’为目标，为安岳县柠檬产业发展注入科技力量，解决制约安岳柠檬发展瓶颈问题，挖掘柠檬大面积高产高效的关键因子，集成创新柠檬绿色高效高产的生产模式，改变生产不科学、不合理的现状，带动安岳柠檬产业跨越式发展，实现增产增收和生态环保。同时科技小院的建设，还将为安岳培养新型农业科技人才，为农村种养殖业的深化发展、科技扶贫项目的稳步推进提供技术依托，促进以柠檬为主产的种养循环农业绿色发展，助力安岳乡村文明建设和振兴。

三、主要工作内容

1、生产调研

重点对安岳柠檬产区，扩展对重庆、云南柠檬产区进行了柠檬生产现状调研；

对安岳柠檬的绿色发展进行了专项调研。

2、新技术研究示范

柠檬水、肥、药一体化技术示范推广；

柠檬中微量元素（镁、锌、铁、锰、硼）缺素矫正试验研究与示范；

柠檬沙皮病、黄脉病综合防治技术示范推广；

柠檬生草栽培技术研究与示范推广；

柠檬优质高产栽培技术示范推广。

3、新产品示范推广

中化-小院“中微量元素肥料”平衡施用技术示范与推广；

柠檬“专用肥”配方研制与施用技术示范与推广；

科迪华农业科技有限公司“易保”防治柠檬沙皮病技术示范与推广；

中化集团专利产品“乙唑螨腈”防治柠檬红黄蜘蛛技术示范与推广；

中化集团专利产品“爱可”防治柠檬病害技术示范与推广；

中化集团专利产品“氯噻啉”防治柠檬蚜虫、粉虱技术示范与推广；

上海生农专利产品“吡丙醚”防治粉虱、蚧壳虫技术示范与推广。

4、建立服务站

建立了小院与院士专家工作站，与中华集团柠檬技术服务中心联动工作；

建立了6个柠檬科技小院服务站。

四、工作成效

1、科技助力精准扶贫。建立科技人员“1+3”结对帮扶建档立卡贫困户机制。重点帮扶结对贫困户立志于柠檬种植产业脱贫，开展技术指导，解决生产和发展中存在的现实的、急需的技术需求；生产周转资金帮扶、农业投入品科学安全使用等。及时为柠檬生产户提供种植、加工、储藏、销售等环节的技术服务、技术咨询和技术指导服务。

2、走访调研。在陈远学老师带领下，11名研究生，8名本科生参与，一共走访调研了龙台镇、通贤镇、岳阳镇、文化镇、南薰镇、城北乡、东胜乡、人和镇、姚市镇、毛家镇、镇子镇、石鼓乡、长河源镇等乡镇的柠檬种植基地，对柠檬和养殖户进行了一对一访问调研。了解了许多关于柠檬的种植生产情况和生物学特性以及果园的管理措施，发现很多问题，诸如：农户果园的管理较为粗放，标准化种植还是比较少；还存在化肥施用不合理的现象，主要以复合肥为主，一些果园存在明显中微量元素缺素症状；农药的规范使用不严格，多数都是按照自己多年的习惯施用，导致农药使用过量；多数果园病虫害，如流胶病、黄脉病、沙皮病、红黄蜘蛛、蚧壳虫等病虫发生较为严重；一些果园由水田改造而来或地势过低，存在排水不畅，土壤积水，柠檬生长较差；种植户年龄多数偏高；施肥方式也有许多不合理的地方，主要以人工为主，按照自己多年的经验和习惯来施肥，而生产的机械化和标准化程度较低等等。

3、开展田间试验和高产示范。一是优化施肥试验和中微量元素矫正试验。在15个服务点每个服务点周围选择3-4个业主或农户进行调研，按照设计好的调研表格的内容进行调研，之后再根据具体调研情况对表格内容进行修改。执行时间3月份开始，预计2个月完成，调研结束后对调研结果进行汇总分析。每隔15天进行采样，全年采样，共采样24株，每次选择有代表性植株（树势和大小基本一致）3株，采样部位每株树的树冠的四分之一全部新生枝条、及老枝条的新生花和果，样品进行分部位烘干处理称重。第一次采样时间定为3月15日。最后对结果进行生长动态分析；二是不同施肥方式（习惯施肥、肥料开沟深施、水肥一体化施用）的对照试验；三是建立了柠檬高产高效示范园。按照柠檬标准化种植技术规范，结合新技术、新品种研究成果推广应用需要，帮助柠檬种植企业、协会、大户制定生产基地建设规划，建设一批具有示范带动效应的柠檬科普示范基地。

4、开展了沙皮病防治培训会等学术交流活动。在安岳县柠檬小镇举行，对病菌分离与生物学特性研究、病害发生规律研究、室内药剂筛选试验、大田药剂防治研究和大面积示范试验效果等相关内容进行培训。

5、参加服务世界柠檬产业发展大会。2019年9月16-22日，“首届世界柠檬产业发展大会”在安岳举行，此次会议聚焦柠檬产业痛点，以特色产业助力乡村振兴，创意农业、科技引领与产销融合发展为突破点，邀请全国乡村振兴战略咨询专家，柠檬产业专家学者、技术权威、产业链相关人士等共聚一堂，就柠檬产业的发展现状、质量安全、绿色防控、市场拓展等各个环节进行深层次探讨，聚集柠檬产业发展的新势能新创新，助推柠檬产业健康、可持续发展。安岳柠檬科技小院受邀参加了本次盛会。科技小院工作人员及师生在陈远学老师和程盟董事长的带领下携4位研究生参与了本次会务的前期准备及服务工作。在圆桌会上进行了隆重的“中国农技协—四川安岳柠檬科技小院”的揭牌仪式，标志着安岳柠檬科技小院经过半年多的前期准备，已经转入正式建设和快速发展阶段。在圆桌会上，中国农技协柯炳生理事长和四川农业大学原党委书记邓良基教授都着重对科技小院的科技服务工作作了阐释。在本次会议上，科技小院还专门汇集了自小院成立以来研究生的《工作日志》一本，给予相关领导、专家批阅。